アーカイブ: 2005年6月12日

燃えるデザート

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本日、首里にあるホテル日航那覇グランドキャッスルの「キャッスルサマーウエディングフェア」に出席、写真は「ベイクドアラスカ」(アイスをメレンゲですっぽり包んで、ブランデーでフランベしたデザート)。 ケーキの黒い部分は燃えてことによるコゲ、この部分だけを食するとコゲ味だが全体的に味見をするとアクセントに […]

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